Philosophy of Sustainability

サステナブルの哲学

Philosophy of Sustainabilityサステナブルの哲学

日本古来から伝わる精進料理と
サステナブル。

精進料理の哲学は、私達の持続可能な世界や健康、美しさを維持していく為の知恵として、自然の恵みに感謝をし、日々を丁寧に生き、整え、自分や周りをいたわることの大切さを教えてくれました。

精進料理について

精進料理は、肉類・魚類を使わずに、穀物や海藻、野菜、豆腐など植物性の食材のみで作った料理です。
精進料理の基礎を築いた道元禅師が書いた典座教訓では、調理方法や味付けなどに関しても細かなルールが定められています。その一つに仏教における戒律( かいりつ) に基づいて、すべての命に感謝し「殺生(生き物を殺すこと)」を避け、「煩悩(人を苦しめ煩わせる心)」を刺激しないことが重要とされています。「精進」とは仏教用語で「美食や肉食を避け、粗食や菜食によって精神修養をする」という意味を持っています。また、禅において食にまつわる行動全般は「修行」になります。
料理の準備や調理、食べること、後片付けなど、食行動を通して自己を見つめる行為でもあり、日本の和食の基礎になった料理です。

0%─4.9%
水の使用量

水を極限まで使わず、再生可能な植物性由来の成分をメインに構成されています。水の最大使用量を4.9% まで抑え、お肌の力を根底から底上げする為に必要な有効成分を高配合しました。

  1. 「水」表記の原料は使用していません。キャリーオーバー成分の水使用量のみ。
  2. 製品によって異なります。

原材料について

95%
天然由来成分

持続可能な健康と美しさを叶える為、精進料理の戒律に則って、殺生禁断のたて前から穀物や植物、海藻などの有効成分を主な原料とし、日本の素材をベースに95% 以上が天然由来成分で構成されています。

  1. 動物性の原料は使用していません。

原材料について

製品パッケージの印刷に使用されているインキは、植物油含有量基準を満たした植物油インキを採用しています。植物油とは、再生産可能な大豆油、亜麻仁油、桐油、ヤシ油、パーム油等植物由来の油、及びそれらを主体とした廃食用油等をリサイクルした再生油が対象です。

FSC 認証とは、持続可能な森林活用・保全を目的として誕生た、「適切な森林管理」を認証する国際的な制度です。製品に使用されるパッケージ(箱や紙類)は、全てFSC 認証取得済みの素材を採用しています。

  1. 認証コードは箱の底面に記載。

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